between the lines.

(© GU)

15-Minuten-Singleküche*
von Angelika Ilies

Bewertung: ★★★★☆

Cookbook, 64 Seiten
Erscheinungsdatum: 02. Februar 2021
Verlag: GU

*Digitales Rezensionsexemplar von Netgalley. Danke an den GU Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

In diesem Kochbuch verspricht Autorin Angelika Ilies in der Einleitung, dass auch das Kochen für eine Person Spass machen soll und sie dazu eine Reihe von Rezepten vorstellt, die nur wenige Zutaten enthalten und in 15 Minuten zubereitet sind. Ein Versprechen, das bei mir in meinem Singlehaushalt natürlich voll ins Schwarze getroffen hat und von der ich gespannt war, ob die Mahlzeiten letztendlich tatsächlich das halten, was Ilies verspricht.

Die Rezepte werden in diesem Kochbuch in die Kategorien "One Pot & One Pan", "Lunch to Go", "Take 5" und "Single Soulfood" eingeteilt, wobei ich die Titel in diesem Fall nicht unbedingt selbsterklärend finde und man leider auch keine Beschreibung von der Autorin erhält, weshalb sie gerade die letzten beiden Kategorien so benannt hat. (Bei Take 5 hätte ich zum Beispiel erwartet, dass die Rezepte nur 5 Zutaten enthalten, aber als ich eben nachgezählt habe, war das nicht der Fall.)
 
Meine Verwirrung sollte mich aber natürlich trotzdem nicht davon abhalten, einige der Rezepte auf ihren Geschmack zu testen und so habe ich mich durch das digitale Kochbuch geklickt und mich am Ende dazu entschieden die "Basilikumpilze mit Polenta", den "Kichererbsen-Couscous-Salat" und den "Kokos-Griess mit Bratapfel" nachzukochen.
Das Nachkochen war - wie von der Autorin versprochen - wirklich kinderleicht und die einzelnen Schritte waren gut nachvollziehbar beschrieben. Einzig das Zeitkriterium mit 15 Minuten war sehr sportlich berechnet. Ich habe nicht die Zeit gestoppt, aber hatte das Gefühl, dass ich mindestens 20 Minuten, statt der versprochenen 15 Minuten gebraucht habe. Das ist natürlich immer noch schnell, aber wenn ein Kochbuch die Kochdauer im Titel trägt, dann sollte meiner Meinung nach auch erreichbar sein, und das war es für mich unter normalem Kochtempo nicht, weil vor allem das Rüsten und Schnippeln des Gemüses mehr Zeit in Anspruch genommen hat, als angegeben.

Die Mahlzeiten haben aber im Endeffekt gut geschmeckt, wobei ich vor allem von Kokos-Griess mit Bratäpfeln begeistert gewesen bin! Der Kichererbsen-Couscous-Salat habe ich - nicht wie vorgegeben - im Lunchglas zubereitet, weshalb das Ergebnis natürlich weniger beeindruckend als im Kochbuch aussieht. Geschmeckt hat es aber gut, auch wenn die Menge etwas zu grosszügig berechnet wurde.

Fazit:

"15-Minuten-Singleküche" ist ein ansprechendes Kochbuch (wie man es von GU gewohnt ist), das abwechslungsreiche Rezepte für die Singleküche bereithält. Die von mir nachgekochten Mahlzeiten haben gut geschmeckt, einzig das Versprechen, dass die Zubereitungszeit nur 15 Minuten dauert, ist schon sehr sportlich (und für mich nicht immer erreichbar) berechnet. Ich kann das Kochbuch für Singles aber weiterempfehlen.

(© St. Martin's Press)

Things You Save in a Fire
von Katherine Center

Bewertung: ★★☆☆☆

Chick-Lit, 316 Seiten
Erscheinungsdatum: 13. August 2019
Verlag: St. Martin's Press

Inhalt:

Meine Meinung:

Insgesamt konnte mich das Buch leider nicht überzeugen, denn ich fand es selbst für Chick-Lit schon sehr platt und konstruiert. Die Handlung erschien mir zudem auch etwas wirr, denn ich konnte bis zuletzt nicht nachvollziehen, warum der Einstieg in die Geschichte in Texas erfolgt und Cassies Feuerwehrpartner dort fast mehr Umschreibungen und Tiefe erhält, als es bei späteren Charakteren der Fall war, wenn sowohl Texas als auch besagter Arbeitskollege im späteren Verlauf absolut keine Rolle mehr spielen. Diesen dramatischen Vorfall, der unter anderem zu Cassies Umzug nach Boston beigetragen hat, hätte man auch einfach kurz und knapp in einem Prolog oder als Erinnerung schildern können. Insgesamt waren einzelne gute Ideen spürbar, aber die Umsetzung war schon ziemlich schlecht.

Fazit:

"Things You Save in a Fire" ist eine Chick-Lit, in der sich Protagonistin Cassie als einzige Frau in einer Feuerwehrcrew behaupten und gleichzeitig gegen ihre verbotenen Gefühle gegenüber dem Neuling im Team ankämpfen muss. Leider ist die Umsetzung genauso vorhersehbar, wie es die Idee vermuten lässt und der Plot liest sich sehr platt und konstruiert. Wer auf Chick-Lit und Serien à la Seattle Firefighters steht, könnte Freude am Buch haben, mir war die ganze Story allerdings zu klischeehaft und schlecht umgesetzt. 2 Sterne gibt es deshalb von mir.

(© Argon Verlag)

Fröhlich Fasten
von Susanne Fröhlich
Gelesen von Susanne Fröhlich

Bewertung: ★★★☆☆

Nonfiction, Audiobook 
Spieldauer: 3 Stunden und 42 Minuten
Erscheinungsdatum: 03. Januar 2019
Verlag: Argon

Inhaltsangabe:
Jeder will es, kaum einer versteht es und noch weniger schaffen es wirklich. Fasten macht uns jünger, schlanker, gesünder und dynamischer - aber laugt es uns nicht auch aus? Sind wir nicht gereizt, wenn wir eigentlich vor Hunger die Kollegin samt Nachmittagskeks verschlingen wollen? Muss wirklich eine Darmspülung sein? Und wieviel Karottensaft kann man wirklich trinken, bevor man wie der Flamingo ganz rosa wird? Diesen Fragen und vielen mehr geht Susanne Fröhlich auf den Grund und führt ehrlich, kritisch und offen durch ihren Fastenalltag. Ein so kenntnisreiches wie amüsantes Tagebuch für jeden, der sich schon immer gefragt hat: Macht eine Fastenkur mein Leben wirklich besser?

Meine Meinung:

Dieses Hörbuch habe ich zufällig auf Spotify entdeckt, und da ich schon einmal einen anderen Selbstversuch der Autorin in Hörbuchformat zu einer nachhaltigen Lebensweise gelesen hatte, das mir sehr gut gefallen hatte, habe ich hier etwas Ähnliches erwartet.

Der Titel des (Hör-)Buches ist in diesem Fall selbsterklärend: Es geht ums (Heil-)Fasten. Autorin Susanne Fröhlich leidet seit Jahren an Rheuma und hat gelesen, dass Fasten einen positiven Einfluss auf das Rheuma haben soll, sodass sie sich kurzerhand dazu entschieden hat, das Fasten selbst auszuprobieren und eine mehrwöchige Fastenkur zu machen. Und an diesen Erfahrungen lässt sie uns in ihrem Buch teilhaben.

Leider hat mein anfängliches Interesse für das Thema des Hörbuchs sehr bald nachgelassen, denn obwohl die Autorin vorgängig ankündigt, dass es ihr beim Fasten fast ausschliesslich um ihr Rheuma geht (und der Gewichtsverlust - wenn überhaupt - nur ein netter Nebeneffekt ist), dreht sich letztendlich dann doch jedes Kapitel einzig und allein ums Abnehmen. In jedem Kapitel hält die Autorin fest, wie viele Gramm sie zum Vortag verloren hat und freut sich jedes Mal darüber, wenn die Waage wieder eine niedrigere Zahl anzeigt.
Während ich am Anfang noch versucht habe, darüber hinwegzusehen, hat mich dieser Themenfokus immer mehr gestört, denn es wurde deutlich, dass Fröhlich nicht das hält, was sie anfangs verspricht. Von Rheuma ist bis auf ein paar wenige Nebensätze ("und Schmerzen habe ich tatsächlich keine mehr") kaum die Rede, stattdessen freut sich die Autorin, als ihr Gewicht nach all den Jahren endlich mal wieder unter 70 Kilo fällt, denn wie sie selbst anfügt, kann sie sich beim Essen von fester Nahrung normalerweise einfach nicht mehr zurückhalten und - Zitat nach freier Erinnerung - sei sie nun auch zu alt, als dass sie denke, daran jemals noch etwas ändern zu können. Dieser Satz hat mich richtig wütend gemacht, denn ehrlich gesagt, ist das eine Standardaussage von Menschen, die es sich einfach machen wollen und schlichtweg zu faul sind, die Mühe auf sich zu nehmen, längerfristig etwas an ihrem (Ess-)Verhalten zu ändern. Man ist nie zu alt, um etwas zu verändern und festgefahrene Verhaltensmuster kann man auch nicht bis ins hohe Alter verändern - man muss es halt nur wollen. Und es wäre gut gewesen, wenn Fröhlich wenigstens so ehrlich gewesen wäre, zuzugeben, dass sie es nicht will. 

Dadurch, dass es hauptsächlich um Fröhlichs Gewichtsverlust geht und jedes verlorene Gramm erwähnt und gefeiert wird, haben sich die Kapitel mit der Zeit leider auch sehr redundant angehört. Die Autorin gibt zwar kurze Einblicke in das Thema Einläufe (ohne natürlich ins Detail zu gehen) und wie es für sie gewesen ist, während der Fastenzeit mit Freunden und Familie auswärts essen zu gehen, aber insgesamt hat sich doch gezeigt, dass der Inhalt des Buch letztendlich wenig Fleisch am Knochen hatte (haha! Wortspiel.). Die eigentliche Fastenkur endet auch etwa nach zwei Dritteln des Buches und das (vorläufige) Fazit fällt überraschend kurz und knapp aus, ohne wirklich differenziert auf die Erfahrungen einzugehen. Das fand ich für so einen Selbstversuch eher enttäuschend.
Und weil das Buch damit wahrscheinlich zu kurz gewesen wäre, wird am Ende dann noch ein Erfahrungsbericht einer späteren Fastenkur geschildert, die Fröhlich mit einer Gruppe von Menschen an einem Fastenkurort gemacht hat. Viel Neues kam meiner Meinung nach dabei aber nicht mehr dazu, sodass sich dieser Gruppenversuch wie eine künstliche Verlängerung des (Hör-)Buches angefühlt hatte.

Abschliessend muss ich leider sagen, dass mich dieses Buch leider eher enttäuscht zurückgelassen hat, wobei ich die Vermutung hatte, dass es nicht allein an der Autorin lag, sondern vielmehr daran, dass sie wahrscheinlich erst zu spät gemerkt hat, dass das Thema Fasten gar nicht so viel für ein Buch hergibt, wie sie erwartet hätte. Fröhlich selbst war mit ihrem Selbstversuch zufrieden. Ich fand es allerdings etwas fragwürdig, Fasten zur Gewichtsabnahme zu bewerben, denn es ist doch klar, dass man Gewicht verliert, wenn man über Wochen keine feste Nahrung mehr zu sich nimmt. Das bedeutet aber auch, dass man wieder an Gewicht zunimmt, sobald man wieder mit dem Essen beginnt. Und trotzdem war Fröhlich mit ihrem Gewichtsverlust so zufrieden, dass sie am Ende erzählt, dass sie jährlich eine solche Fastenkur durchzieht, um wieder die überschüssigen Kilos loszuwerden, die sie aufgrund ihres scheinbar schwer kontrollierbaren Essverhaltens, nach dem Fasten über Monate hinweg wieder anfuttert. Für mich eine sehr fragwürdige Taktik und ich kann nicht nachvollziehen, warum Fröhlich lieber solche restriktive Massnahmen auf sich nimmt (die hinsichtlich des Gewichts nur kurz- bis maximal mittelfristige Erfolge erzielen), statt ihr Essverhalten längerfristig auf eine gesunde Art und Weise zu verändern.

Fazit:

Die Autorin bewirbt eine Fastenkur im Selbstversuch machen zu wollen, da sie seit Jahren an Rheuma leidet und Fasten dagegen helfen soll. Eine interessante Hypothese, die sie aber sehr schnell aus den Augen verliert. Stattdessen dreht sich das Buch fast einzig und allein nur um ihren Gewichtsverlust und wie viel Gramm sie von Tag zu Tag verloren hat. Leider hält die Autorin damit nicht das, was sie anfänglich verspricht und das Thema Fasten wurde mir letztendlich zu einseitig beleuchtet, gerade weil Fasten eigentlich in erster Linie nicht als Diät beworben wird, sondern aufgrund vieler anderer scheinbarer positiver Effekte, die aber in diesem Buch hier kaum bis gar keine Erwähnung finden. Schade, aber für mich eher ein enttäuschendes Hörbuch, dem ich nur 2.5 Sterne vergeben kann. Es gibt sicher aufschlussreichere Bücher zum Thema Fasten.

(© Berlin Verlag)

Das Holländerhaus
von Ann Patchett

Bewertung: ★★★★☆

Historical Fiction, 400 Seiten
Erscheinungsdatum: 02. Juni 2020
Verlag: Berlin Verlag

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Dieses Buch habe ich für meine "4* Average Rating Challenge" gelesen, andernfalls hätte ich wahrscheinlich nicht dazu gegriffen, da mich das Cover leider so gar nicht angesprochen hat. Ich muss ehrlich zugeben, dass ich gerade aufgrund des Covers eine ganz andere Geschichte erwartet hätte - vor allem eine Geschichte, die viel "historischer" ist und weiter in der Vergangenheit zurückliegt, als es beim Holländerhaus letztendlich der Fall gewesen ist. Rückblickend kann ich nachvollziehen, warum dieses Sujet für das Buchcover gewählt wurde, denn das Gemälde spielt eine wichtige Rolle in der Handlung. Es hätte aber dennoch optisch wahrscheinlich niemals mein Interesse auf sich gezogen, wenn ich das Buch in einer Buchhandlung entdeckt hätte. Und das ist schade, weil ich dadurch eine sehr interessante Geschichte verpasst hätte.
Obwohl es inzwischen eine deutsche Übersetzung gibt, habe ich das Holländerhaus im englischen Original gelesen. Der Grund lag schlichtweg am enormen Preisunterschied (der mich sehr stutzig gemacht hat.)

Die Handlung beginnt ungefähr in den 1950er Jahren, als Protagonist Dave noch im Kindesalter steckt und gemeinsam mit seiner älteren Schwester Maeve in einer Villa aufwächst, das fortan als das "Holländerhaus" bezeichnet wird. Das junge Familienleben wird jedoch sehr bald getrübt, als Daves und Maeves Mutter die Familie für immer verlässt und Cyril einige Zeit später erneut heiratet und dadurch eine Stiefmutter mitsamt Stiefgeschwistern in das Haus einzieht. Der Familiensegen hängt schliesslich komplett schief, nachdem Cyril überraschend verstirbt und die Stiefmutter Dave und Maeve aus dem Holländerhaus vertreibt. Eine Erfahrung, die die beiden Geschwister (noch) näher zusammenschweisst.

Dieser Teil entspricht eigentlich nur der Einführung in die Geschichte, denn die Handlung selbst bezieht sich gar nicht so sehr auf Daves Kindheit, sondern vielmehr auf die darauffolgenden Jahrzehnte, in denen seine enge Beziehung zu seiner Schwester Maeve näher beleuchtet wird und im Fokus steht. Es werden immer wieder verschiedene Stationen aus Daves Leben beschrieben - seine Ausbildung, seine Beziehung, seine Ehe und seine eigene Familie - die auch immer von Begegnungen mit seiner Schwester geprägt waren. Die beiden Geschwister verbindet ein besonderes Band, das noch enger geworden ist, nachdem ihre Stiefmutter sie im Stich gelassen hat und Maeve sich als ältere Schwester um ihren jüngeren Bruder kümmern musste. Leider teilt Daves spätere Ehefrau diese Verbundenheit mit Maeve nicht, sodass er immer wieder zwischen den Stühlen steht, wenn die beiden wichtigsten Frauen in seinem Leben aufeinander treffen und seine Loyalität infrage gestellt wird.

Überraschenderweise spielt das Holländerhaus an sich eher eine untergeordnete Rolle und wird erst im letzten Viertel des Buches wieder zum Thema gemacht, als viel Zeit vergangen ist und sich Maeve und Dave bereits im mittleren Alter befinden. Ich fand das nicht schlimm, aber etwas irreführend, denn der Titel, das Cover und die Inhaltsangabe hätten in meinen Augen einfach eine ganz andere Geschichte erwarten lassen. Stattdessen steht wirklich Maeves und Daves Geschwisterbeziehung mit all ihren Facetten im Vordergrund, das immer wieder getreu dem Motto folgt: "Blut ist dicker als Wasser".

Patchett hat wirklich einen einnehmen Schreibstil, mit dem sie die individuellen Charakterzüge der beschriebenen Personen im Buch wunderbar eingefangen hat. Die Handlung verläuft eher ruhig und unaufgeregt und konnte mich trotzdem gut unterhalten.

Der einzige Kritikpunkt, der bei mir bis zuletzt offen geblieben ist, ist das Bild der "bösen" Stiefmutter. Ihre Charakterisierung war mir viel zu stereotyp und zu wenig differenziert und hat mich fast schon an die klischeehafte "böse Stiefmutter" aus einem Märchen erinnert. Entgegen vielen Meinungen von anderen Leser:innen habe ich die Stiefmutter nicht gehasst, sondern fast schon Mitleid mit ihr empfunden, denn ich hatte nicht den Eindruck, dass sie durch und durch böse handelt, sondern von Dave und Maeve in diese Rolle getrieben wurde, weil sie ihre Ablehnung gespürt hat. Ich hätte mir gewünscht, dass die Motive der Stiefmutter näher beleuchtet worden wären, da ich ihre Handlung (und die Entscheidung, das Holländerhaus an sich zu reissen) ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen konnte. Obwohl es viele Jahre später zu einer erneuten Begegnung mit der Stiefmutter kommt, war es dann aber zu spät für eine Klärung, sodass mir ihre Motive leider bis zuletzt ein Rätsel geblieben sind. Das erschien mir leider nicht ganz gelungen und eine verpasste Chance, die letztendlich auch zu einem Sternabzug geführt hat.

Der Schluss hielt dann aber doch eine Überraschung bereit, die ich so nicht erwartet hatte und mich emotional sehr berührt hat, nachdem mir die Charaktere über die Zeit sehr ans Herz gewachsen sind. Aus meiner Sicht ist es der Autorin sehr gut gelungen, dem Buch ein schönes, abgerundetes Ende zu schenken.

Fazit:

"Das Holländerhaus" stellt die Beziehung zweier Geschwister in den Fokus und beschreibt ein ganz besonderes, familiäres Band, das aufzeigt, dass Blut tatsächlich dicker als Wasser ist. Ich fand es schön, mal ein Buch zu lesen, dass sich nicht um eine Liebesgeschichte dreht, sondern die Familie in den Vordergrund stellt. Einzig die Charakterisierung der stereotypen "bösen Stiefmutter" war mir leider zu einseitig und wenig nachvollziehbar beschrieben. Ansonsten ein schönes Buch, indem man Protagonist Dave von seiner Kindheit bis ins mittlere Alter während verschiedenen Lebensstationen begleitet. Eine berührende, emotionale Geschichte, die 4 Sterne von mir bekommt.

(© GU)

Vegan Backen*
von Corinna Schober

Bewertung: ★★★★★

Cookbook, 101 Seiten
Erscheinungsdatum: 03. Februar 2021
Verlag: GU

*Digitales Rezensionsexemplar von Netgalley. Danke an den GU Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Über die Aufmachung dieses Buches muss ich gar nicht mehr so viel sagen, denn die Kochbücher aus der GU-Küchenratgeber Reihe sind eigentlich allesamt immer sehr modern, ansprechend und übersichtlich gehalten, sodass es sehr angenehm ist, sich durch die verschiedenen Rezepte zu klicken. Die Food-Fotos sind ebenfalls - wie immer - sehr ansprechend gestaltet und man bekommt richtig Lust darauf, die Rezepte selbst nachzubacken. 

Die Rezeptsammlung ist in die drei Kategorien unterteilt: Kleine Leckereien, Schnelle & einfache Kuchen und Besondere Kuchen & Torten. Obwohl es den Anschein macht, dass das Kochbuch sehr Kuchenlastig sein könnte, sind die Rezepte überraschend abwechslungsreich. Man findet von Tartelettes, über Muffins, bis hin zu Waffeln eine ganze Bandbreite an Backrezepten.
Natürlich wollte ich auch dieses Mal wieder einige Rezepte selbst nachbacken, wobei mir die Auswahl nicht so leicht gefallen ist. Das lag nicht (nur) daran, dass vieles so lecker klang, sondern schlicht und ergreifend vor allem daran, dass mir für viele Rezepte die notwendigen Backutensilien gefehlt haben. Man sollte also entsprechend ausgerüstet sein, damit man in den vollen Genuss dieses Backbuchs kommen kann. Neben einer Springform, braucht es zum Beispiel auch mehrere kleine und eine grosse Tartelettes Formen, eine kastenförmige Kuchenform, eine Gugelhopfform und eine Muffinform.
Eine zweite Schwierigkeit, die sich bei der Auswahl eines Rezepts zum Nachbacken herausgestellt hat, war die Zutatenliste. Zum einen enthalten vor allem die Muffinrezepte hauptsächlich Beeren als Hauptzutat, die aktuell nicht Saison haben (und deshalb eher im Sommer nachgebacken werden sollten), auf der anderen Seite muss man natürlich einige vegane Backzutaten kaufen, die sich bislang nicht in meinem Standard-Küchenrepertoire befunden haben. Viele der veganen Zutaten findet man inzwischen zum Glück im Supermarkt, aber leider nicht alles, sodass ich Rezepte mit beispielsweise veganem Quark oder aufschlagbarer Pflanzencreme zum Vornherein leider ausschliessen musste. Man muss also die Bereitschaft mitbringen, notfalls auch in vegane Spezial-Supermärkte oder Reformhäuser einkaufen zu gehen, wenn man eines der aufwändigeren Kuchenrezepte aus dem Kochbuch nachbacken möchte.

Ich habe mich schliesslich für zwei der einfacheren Rezepte entschieden und den "Saftigen Schokoladenkuchen" und die "Chocolate Chip Cookies mit Mandeln" ausprobiert. Die jeweiligen Zubereitungsschritte waren einfach erklärt und leicht zu befolgen und beide Rezepte haben nur wenig Zubereitungszeit in Anspruch genommen. Der Schokoladenkuchen hat gut geschmeckt, allerdings enthält er ironischerweise gar keine Schokolade und vergleichsweise nur wenig (Kokosblüten)Zucker im Vergleich zu vielen gängigen Schokoladenkuchen, weshalb ich mir vorstellen könnte, dass gerade zuckerverwöhnte Schleckermäuler nicht ganz so begeistert von diesem Kuchen sein könnten. Ich würde ihn wohl nicht unbedingt als "Schokoladenkuchen" anpreisen, wenn er nicht mal vegane Schokolade enthält, denn das könnte zu Enttäuschungen führen.
Demgegenüber waren die Chocolate Chip Cookies ein absoluter Traum! Ich habe selten Kekse gegessen, die besser geschmeckt haben und hatte wirklich Mühe, nicht alle auf einmal zu verschlingen. Und sie sind noch dazu total schnell und einfach zubereitet. Diese Kekse habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal nachgebacken und sind ein absoluter Geheimtipp!

Insgesamt hält das Buch, was es verspricht: Unterschiedliche vegane Rezepte, die lecker schmecken und das ganz ohne tierische Produkte!

Fazit:

"Vegan Backen" hält, was es verspricht: Es liefert eine ganze Bandbreite an veganen Backrezepten. Von einfachen bis hin zu aufwändigeren Kuchen und Gebäcken ist alles dabei. Backfans, die eine voll ausgerüstete Küche mit jeglichen Backutensilien und einem umfangreichen Grundstock an veganen Ersatzprodukten besitzen, werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Auch geschmacklich konnte mich vor allem eines der beiden nachgebackenen Rezepten komplett vom Hocker hauen, deshalb kann ich das Kochbuch absolut weiterempfehlen!

(© Schattauer)

Briefe an einen jungen Therapeuten:* Einblicke in das Herz der Psychotherapie
von Victor Chu

Bewertung: ★★★☆☆

Nonfiction, 253 Seiten
Erscheinungsdatum: 24. April 2021
Verlag: Schattauer

*Digitales Rezensionsexemplar von Netgalley. Danke an den Schattauer Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Über dieses Buch bin ich zufälligerweise auf Netgalley gestossen und da ich selbst noch eher zu den jungen Therapeutinnen zähle - auch wenn zum Glück nicht mehr ganz zu den blutigen Anfänger:innen ;) - hat mich die Inhaltsangabe direkt angesprochen.

Der Einstieg in das Buch und die ersten Kapitel haben mir sehr gut gefallen. Ich kannte Victor Chu nicht, aber war beeindruckt, dass er fast 45 Jahre Erfahrung als Psychotherapeut mitbringt und ich somit hoffentlich ein bisschen von seinem Erfahrungsschatz profitieren könnte. Die Erzählweise des Autors ist sehr sympathisch, denn er legt nicht die Attitüde an den Tag, dass er aufgrund seiner langjährigen Erfahrung so viel besser als junge Therapeut:innen ist, sondern ermutigt sie (uns), mutiger zu sein und einfach mal Sachen auszuprobieren. Er normalisiert Unsicherheiten, die einen vor allem zu Beginn des Berufes begleiten und kündigt an, in den unterschiedlichen Kapiteln des Buches auf Themen einzugehen, die jeden:jede Therapeut:in im Laufe seiner Laufbahn mal erlebt - er will dem jedoch vorbeugen, indem er beschreibt, wie man mit Schwierigkeiten in der Therapie umgehen kann.

Während ich mich am Anfang noch gut abgeholt und verstanden gefühlt habe, ist dieser Effekt mit fortschreitender Seitenzahl etwas verblasst. Chu hält zweifellos sein Versprechen und deckt viele Themen in seinem Buch ab, denen man als Therapeut:in begegnet, aber mit jedem weiteren Kapitel hatte ich den Eindruck, dass sich vieles was er schreibt, redundant anfühlt. Viele Themen drehen sich um die Therapeut:innen - Patient:innen Beziehung und deren Grenzen, die durch die Rollenverteilung und die dadurch entstehende Asymmetrie dieser Beziehung entstehen. Diese Asymmetrie stellt gleichzeitig einer der grössten Unterschiede dar, die diese professionelle Therapiebeziehung von privaten Beziehungen, wie etwa einer Freundschaft, unterscheiden. Ich finde es gut und wichtig, dass Chu dieses Thema aufgreift, nur hatte ich den Eindruck, dass er sich bei vielen Kapiteln wiederholt und immer wieder bei dieser Asymmetrie der Therapiebeziehung als Fazit ankommt, was ich mit der Zeit etwas ermüdend gefunden habe.
Ein weiterer Kritikpunkt, der mich gestört hat, war der inflationäre Gebrauch des Wortes "narzisstisch", mit dem Chu im Buch um sich wirft, ohne oftmals die eigentliche Bedeutung dieses Wortes im pathologischen Sinn zu meinen, was den Gebrauch dieses Wortes in dieser Häufigkeit für mich einfach unsinnig gemacht hat. Mir ist klar, dass Chu damit auf die Gefahr des Machtungleichgewichts zwischen Therapeut:in und Patient:in hinweisen will (der - wer hätte es gedacht - natürlich auf die Asymmetrie der Therapiebeziehung zurückzuführen ist), aber es gäbe bestimmt von ihrer Bedeutung her einige passendere Wörter, die hier hätten verwendet werden können. Arroganz oder Selbstverliebtheit sind nicht immer gleich narzisstisch. (Auch wenn mir diese Eigenschaften auch zuwider sind und mir leider gerade schon des öfteren bei Psychiatern in höheren Positionen begegnet sind ;))

Insgesamt deckt das Buch viele wichtige Themenbereiche ab, doch für mich war nach fast 4.5 Jahren Psychotherapie-Tätigkeit doch überraschend wenig Neues dabei, das ich nicht schon in anderen Büchern gelesen hätte. Ich würde deshalb der Empfehlung des Autors widersprechen, dass sich dieses Buch auch für erfahrenere Therapeut:innen eignet, und behaupten, dass vor allem blutige Berufsanfänger:innen davon profitieren können, um sich einerseits ein Bild davon zu machen, was sie an schwierigen Situationen erwarten könnte, worauf sie achten müssen und wie sie möglicherweise damit umgehen können. Es gibt jedoch auch einige andere Fachbücher die sich ebenfalls mit schwierigen Therapiesituationen auseinandersetzen (die einem immer wieder begegnen) und für mich viel praktischere (und für mich dadurch hilfreichere) Tipps enthalten, weshalb ich wohl nicht unbedingt dieses Buch hier als Erstes empfehlen würde, wenn mich ein:e Berufsanfänger:in nach Literaturtipps zum Einstieg fragen würde.

Fazit:

(© Der Hörverlag)

Eine kurze Geschichte der Zeit*
von Stephen Hawking
Gelesen von Frank Arnold

Bewertung: ★★☆☆☆

Meine Meinung:

Stephen Hawking war zweifelsohne ein brillanter Mann. Da ich selbst rein gar nichts von Physik verstehe und in der Schulzeit eine mathematische Null gewesen bin, bewundere ich Menschen, die sich für dieses Fachgebiet begeistern können. Ich finde es aber trotz meines Unwissens faszinierend, mich zumindest in meiner Vorstellung mit dem Thema Universum und der Unendlichkeit zu befassen, einfach, weil man sich dabei so viele existenzielle Fragen stellen kann, auf die wir (noch) keine Antwort haben und sie manchmal auch unser Vorstellungsvermögen übersteigen.
Hawking war jemand, der sich sehr intensiv mit der physikalischen Grundlage bestimmter Phänomene im Universum auseinandergesetzt hat. Und einen Teil seines erworbenen Wissens wollte er scheinbar 1988, als dieses Buch erstmalig erschienen ist, an seine Mitmenschen weitergeben. Ich selbst habe nur zu dem (Hör-)Buch gegriffen, weil es auf meinem "Scratch-Off Poster" steht, für das ich 100 bestimmte Bücher lesen soll und anschliessend jedes Mal ein Feld freirubbeln kann. Andernfalls wäre es wahrscheinlich nie auf meiner Leseliste gelandet.

Der Einstieg in das Buch fand ich noch ganz interessant. Hawking umreist grob einige geschichtliche Ereignisse aus der Physik und erläutert dabei viele Begriffe aus diesem Fachgebiet, die mir irgendwo schon einmal begegnet sind (nicht zuletzt aus der Serie The Big Bang Theory :D)
Ein wichtiger Themenbereich nimmt die Zeit ein, bei der Hawking auch auf das vielfach bekannte Zeitparadoxon eingeht, das uns Leser:innen immer wieder in Fantasyromanen rund um das Thema Zeitreisen begegnet. Ich fand es toll, dass er das Thema aufgreift, aber leider hat es wieder einmal meinen Horizont überstiegen und ich glaube, ich werde mit meiner begrenzten (physikalischen und mathematischen) Vorstellungskraft wahrscheinlich nie ganz verstehen, was es mit dem Zeitparadoxon auf sich hat.

Im weiteren Verlauf steigt Hawking dann vertiefter in das sehr komplexe Thema des Universums ein und geht auf unter anderem auf Themen wie die String Theorie, die Urknall-Theorie, schwarze Löcher und vieles mehr ein. Leider war es dann so, dass mit zunehmender Komplexität der Thematik mein Desinteresse zugenommen hat und ich gedanklich immer weiter abgeschweift bin. Für mich hat es sich zunehmend angefühlt, als würde ich einer fast 8-stündigen Physik-Vorlesung lauschen, die meine Physikkenntnisse um Längen übersteigt und für mich deshalb schwer verständlich war.
Mir war mit zunehmendem Fortlauf des Hörbuchs auch nicht mehr ganz klar, an wen sich dieses Buch eigentlich richten soll. Für Physiklaien, wie mich, war mir die Thematik - vor allem in der zweiten Hälfte - zu komplex. Für Physiker:innen oder Expert:innen in diesem Fachgebiet war es aus meiner Sicht dann aber wiederum zu vereinfacht dargestellt. Ich wüsste deshalb nicht so genau, welcher Zielgruppe ich dieses (Hör-)Buch empfehlen könnte. 

Der Sprecher fand ich trotz der schwerfälligen und komplexen Thematik sehr angenehm und ich fand es bewundernswert, mit welcher Leichtigkeit und mit welchem Selbstbewusstsein er die komplexe Thematik vorlesen konnte.

Fazit:

In "Eine kurze Geschichte der Zeit" versucht Stephen Hawking sein umfassendes (physikalisches) Wissen rund um das Universum auf möglichst einfache Weise weiterzugeben, was ihm aus meiner Sicht leider nur zum Teil gelungen ist. Für mich hat sich das Buch wie eine 8-stündige Physik-Vorlesung angefühlt, die mich besonders in der zweiten Hälfte aufgrund der zunehmenden Komplexität der Thematik verloren hatte, da ich stellenweise nur Bahnhof verstanden habe. An wen sich dieses Buch richtet, kann ich leider gar nicht so genau sagen, denn für Laien war es mir zu komplex und für Physik-Expert:innen wiederum ist es vermutlich zu vereinfacht dargestellt, deshalb kann ich dem Buch letztendlich auch nur 2 Sterne vergeben. Mein Cup of Tea war es nicht sein. Aber Stephen Hawking verdient gerade für sein umfassendes Wissen meine höchste Hochachtung.

(© GU)

Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten*
von Martina Kittler

Bewertung: ★★★☆☆

Cookbook, 64 Seiten
Erscheinungsdatum: 02. Februar 2021
Verlag: GU

*Digitales Rezensionsexemplar von Netgalley. Danke an den GU Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Da ich mich seit knapp 1.5 Jahren vegetarisch ernähre und ich abends nach der Arbeit meistens nicht so viel Zeit und Energie habe, um in der Küche zu stehen, kam mir dieses vegetarische Kochbuch, das einfache und schnelle Rezepte verspricht, gerade recht.

Wie ich es von GU inzwischen gewohnt bin, ist dieses Kochbuch sehr modern und übersichtlich gestaltet und es enthält ansprechende Food-Fotos. Die Rezepte wurden in diesem Kochbuch in die Kategorien "Kleine Gerichte", "One-Pot-Meals", "Aus dem Ofen" und "Süsses" unterteilt. Ich habe mich, wie immer, durch die einzelnen Rezepte geklickt, um mir ein paar davon zum Nachkochen rauszupicken, muss jedoch gestehen, dass mir die Auswahl dieses Mal gar nicht so einfach fiel. Das lag einerseits daran, dass die einzelnen Mahlzeiten nicht nach Saisonalität geordnet sind und man in derselben Kategorie Mahlzeiten mit Wassermelonen, Erdbeeren, Spargeln, Steckrüben oder Kürbis findet, was ich persönlich etwas ungünstig gefunden habe.

Der zweite Grund lag darin, dass viele der Rezepte aufgrund der Beschränkung auf fünf Zutaten sehr einfach gehalten sind und für mich nicht unbedingt innovative neue Ideen enthielten, die ich nachkochen wollte. Zwei Rezepte bestehen zum Beispiel nur aus zwei Gemüsesorten und Mozzarella, was vielleicht für absolute Kochanfänger:innen als Idee dienen kann, aber selbst da empfinde ich es schon fast als eine Beleidigung, sowas als Rezept zu verkaufen. ;) Andere Rezepte die enthalten sind, findet man bereits in zahlreichen anderen Kochbüchern, wie etwa der Reis mit Spinat und Eiern, die Veggie-Bolognese oder den One-Pot-Reis mit Erbsen, der nichts anderes ist als das bereits bekannte Schweizer Gericht "Risi Bisi".
Insgesamt hat mich die Rezeptauswahl leider nicht vom Hocker gehauen, denn es handelt sich bei den meisten Rezepten schon sehr um Basics, die selbst vielen Kochanfänger:innen bekannt sein sollten.

Nichtsdestotrotz wollte ich natürlich dennoch den Geschmackstest machen und habe letztendlich den "Spargelgratin mit Walnüssen", die "Brokkoli-Pasta mit Tofu" und den "Polenta-Gemüse-Auflauf" nachgekocht. Die Mahlzeiten haben insgesamt okay geschmeckt, wobei mich aber keines geschmacklich absolut begeistert hätte, was man bei fünf Zutaten aber wahrscheinlich auch nicht erwarten darf. Die Brokkoli-Pasta mit Tofu bestand halt einfach aus Nudeln, Gemüse und Tofu mit ein bisschen Parmesan, was sich mit jeder beliebigen Gemüsesorte variieren lässt und nicht sonderlich kreativ wirkt. Dafür benötige ich ehrlich gesagt kein Kochbuch, denn das ist einfach das Ergebnis, das bei mir automatisch bei einer Resteverwertung passiert. :D

Fazit:

Das Kochbuch eignet sich für Leute, die schnelle, extrem einfache und eher unkreative Mahlzeiten suchen und im besten Fall absolute Koch-Anfänger:innen sind, die noch nie zuvor ein Kochbuch aufgeschlagen haben. Alle anderen finden hier leider wenige innovative Rezepte, sondern eher  anspruchslose Mahlzeiten, die man in den meisten Fällen auch ohne Kochbuch hinkriegen würde, indem man einfach Gemüse + Reis oder Nudeln + Käse (Mozzarella oder Parmesan) mischt. That's it. Mich konnte das Kochbuch deshalb leider nicht überzeugen, weshalb ich nur 2.5 Sterne vergeben kann.

(© Rowohlt)

Soul Food*
von Elizabeth Acevedo

Bewertung: ★★★★☆

YA Contemporary Fiction, 464 Seiten
Erscheinungsdatum: 21. April 2021
Verlag: Rowohlt

*Digitales Rezensionsexemplar von Netgalley. Danke an den Rowohlt Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Fazit:

Soul Food ist eine absolute Feel-Good-Geschichte, die einem den stressigen Alltag für einen Moment vergessen lässt. Die Handlung ist nicht sehr tiefgründig, dafür aber sehr kurzweilig und sie lädt zum Träumen ein. Diese kurze, kulinarische Reise hat mir immer wieder ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert und ich kann das Buch als unterhaltsame Lektüre für zwischendurch empfehlen.

(© Harper Collins)

I Was Born for This
von Alice Oseman

Bewertung: ★★☆☆☆

YA Contemporary, 396 Seiten
Erscheinungsdatum: 03. Mai 2018
Verlag: Harper Collins Children's Books

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Fazit:

(© Südwest)

Vegan quick & easy*
Über 60 Blitzrezepte
von Björn Moschinski

Bewertung: ★★★☆☆

Cookbook, 144 Seiten
Erscheinungsdatum: 14. September 2015
Verlag: Südwest

*Rezensionsexemplar. Vielen Dank an den Südwest Verlag.

Inhaltsangabe:

Meine Meinung:

Ich bin selbst keine Veganerin, sondern "nur" Vegetarierin, koche hin und wieder trotzdem gerne vegane Mahlzeiten, weshalb ich immer auf der Suche nach veganen Kochinspirationen bin. Und da kam mir dieses Kochbuch hier gerade recht. Ich kannte den Autor des Buches bislang nicht, aber dem Vorwort ist zu entnehmen, dass er bereits weitere Kochbücher auf den Markt gebracht hat, und er "Vegan quick & easy" auf vielfachen Wunsch speziell für einfache und schnelle Rezepte (unter 30 Minuten) kreiert hat. Also zwei Adjektive, die bei mir als berufstätiger Single mit wenig verfügbarer Kochzeit, sofort angeklungen haben.

Beim ersten Blick in das Buch sind mir auf der einen Seite die leckeren, ansprechenden Food-Fotos ins Auge gesprungen, sowie auch der Graffiti-Schriftstil der Rezeptüberschriften, der eher in erdigen, Grün- und Brauntönen gehalten wurde. Letzteres hat nicht unbedingt meinen persönlichen Geschmack getroffen, da die dicke, klobige Schriftart auf mich eher erschlagend gewirkt hat - aber das ist sicher Geschmackssache.

Irgendwann bin ich dann doch noch fündig geworden und habe schliesslich den "Makkaroni-Auflauf", die "Kartoffelpizza Elsässer Art" und den "Miss-Coco-Smoothie" nachgekocht bzw. ausprobiert. (Die Ergebnisse sind auf den Fotos zu sehen). Die einzelnen Anleitungen der jeweiligen Rezepte waren klar und verständlich formuliert und einfach zu befolgen. Geschmacklich hat mich vor allem der Makkaroni-Auflauf überzeugt, den ich aber ehrlich gesagt mit nicht-veganem Parmesan überbacken habe. Und was schmeckt schon nicht geil, wenn es mit Käse überbacken wurde? :D Die Kartoffelpizza war dagegen eher eine Enttäuschung, weil sie einerseits auseinander gefallen ist, und andererseits geschmacklich eher fade geschmeckt hat. Der Smoothie war okay, auch wenn ich da auf das Traubenkern-Öl verzichtet habe und Ananas aus der Dose genommen habe.

Fazit:

(© Heyne)

Tor der Nacht (Unsterblich #2)
von Julie Kagawa

Bewertung: ★★★☆☆

YA Paranormal, 545 Seiten
Erscheinungsdatum: 12. Mai 2014
Verlag: Heyne

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Fazit: