[Rezension] Power-Smoothies

by - März 15, 2019

(© Südwest Verlag)

Power-Smoothies* 
Morgens, mittags, abends - gesunde Vitamin-Shots für jede Gelegenheit!

von Rose Marie Donhauser

Bewertung: ★★★★☆

Rezeptbuch, 96 Seiten
Erscheinungsdatum: 28. Mai 2013
Verlag: Südwest


*Rezensionsexemplar. Vielen Dank an den Südwest Verlag.

Inhaltsangabe:
Die gesunden Smoothies sind der absolute Renner. Der Begriff »Smoothie« kommt aus dem Englischen und heißt so viel wie cremig, fein, gleichmäßig. Die konzentrierten Vitamin-Shots schmecken wunderbar erfrischend, machen angenehm satt und strotzen nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Denn im Gegensatz zu Fruchtsäften werden Obst und Gemüse nicht gepresst, sondern als ganze Frucht püriert. Die Zubereitung ist superleicht und dauert nur wenige Minuten: jeder kann seinen eigenen Lieblingssmoothie mit einem einfachen Pürierstab selbst mixen. Sie sind reinste Wundermittel, da sie die Darmflora gesund halten, sie wirken entschlackend und können aufgrund ihrer Powerstoffe sogar vor Krebs schützen. Sie sind perfekte Alternativen zu Süßigkeiten, fettigen Fast-Food-Snacks und Ungesundem für zwischendurch, denn man kann sie nicht nur überall hin mitnehmen, sondern sie lassen sich sogar für 2 bis 3 Tage auf Vorrat zubereiten. Probieren Sie gemüsige, fruchtige oder grüne Smoothies mit Kräutern, zum Beispiel Mango-Basilikum-Smoothie, Kräuter-Bananen-Smoothie oder Melonen-Limetten-Spinat-Smoothie – das ist Obst und Gemüse in Reinform! (© Südwest Verlag)

Meine Meinung:

Kaum habe ich das Buch aufgeschlagen, ist mir gleich der erste positive Aspekte des Buches ausgefallen, der mich sehr gefreut hat: Im Innern des Umschlags befindet sich nämlich ein Obst-Saisonkalender. Das finde ich eine super Idee, denn mich ärgert es immer sehr, wenn Leute im Winter beispielsweise Erdbeeren kaufen und sich keinerlei Gedanken darüber machen, was ihr Kaufverhalten für negative Auswirkungen auf unseren Planeten haben. Begünstigt wird ein solches Kaufverhalten dann oftmals leider noch durch Rezepte, die ebenfalls keine Rücksicht auf saisonale Produkte nehmen. In diesem Buch ist das anders, denn neben dem Saisonkalender hat die Autorin ihre Rezepte auch gleich mal saisongerecht nach den 4 Jahreszeiten eingeteilt, so dass ich direkt  zum Winter hingeblättert habe, um Smoothie-Rezepte rauszusuchen, die ich ausprobieren wollte.

Meine Wahl fiel schliesslich auf "Apfel-Sanddorn mit Möhren" und "Grüner Eisberg-Smoothie mit Goji-Beeren".  Beide Ergebnisse könnt ihr wie immer auf den Bildern betrachten. Sie sind farblich leider sehr ähnlich ausgefallen, haben dafür aber ganz unterschiedlich geschmeckt. Die Rezepte sind allesamt sehr übersichtlich gestaltet und werden mit Adjektiven ergänzt, so dass man sich vorstellen kann, wie der Smoothie schmecken wird. Zusätzlich sind die Rezepte jeweils mit sehr hilfreichen Tipps ausgestattet, in denen die Autorin verrät, welche Zutaten durch andere ersetzt werden können. So hiess es beim Apfel-Sanddorn Smoothie beispielsweise, dass die Zutat "Vanilleeis" im kühlen Winter auch durch Naturjoghurt ersetzt werden kann, was ich auch sogleich gemacht habe.
 Das Rezept wird als "fruchtig, herb und cremig" bezeichnet, für mich war das Ergebnis allerdings eher säuerlich und leider sehr dickflüssig, was ich bei Smoothies nicht sonderlich mag - die Konsistenz ist dann zu dickflüssig um sie zu trinken, aber zu flüssig, um sie zu kaufen. Im Endeffekt habe ich es bereut, nicht das Vanilleeis genommen zu haben, denn das hätte dem Smoothie vermutlich noch ein wenig Süsse verliehen, wohingegen das Naturjoghurt wenig am eher säuerlichen Geschmack des Apfels verändert.
Der zweite Smoothie war hingegen nicht nur sehr schnell zubereitet, sondern auch sehr lecker. Da der Smoothie dieses Mal mit 250ml Wasser verdünnt werden sollte, war er sehr gut trinkbar und war damit genau nach meinem Geschmack. Es war das erste Mal, das ich Goji-Beeren gekauft habe und sie haben dem Smoothie noch das gewisse Extra verliehen und waren sehr lecker.

 

Fazit:

Eine sehr übersichtliche Sammlung von Smoothie-Rezepten, die abwechslungsreich sind und gut schmecken. Besonders positiv ist der Umstand hervorzuheben, dass die Autorin Rücksicht auf saisonale Produkte nimmt und ihre Rezepte nach den verschiedenen Jahreszeiten einteilt, so dass man unserem Planeten nicht unnötig Schaden zufügen muss und auch im Winter Smoothies geniessen kann. Da mich eines meiner ausprobierten Rezepte geschmacklich und von der Konsistenz nicht so ganz überzeugen konnte, muss ich allerdings einen Stern abziehen. Dennoch kann ich das Buch sehr weiterempfehlen, denn selbst wenn einem mal ein Rezept nicht schmeckt, gibt es noch genügend Alternativen zur Auswahl.

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4 Kommentare

  1. Hallo Melanie,
    ich trinke auch sehr gerne mal den ein oder anderen Smoothie. Manchmal kaufe ich mir welche, manchmal mache ich sie selber. Hinein gebe ich immer das, was ich gerade so an Obst im Haus habe. Die beiden Varianten, die du hier vorstellst überzeugen durch eine sehr interessante Kombi an Zutaten. Ich denke auch, dass das Eis gewiss für mehr Süße gesorgt hätte. Andererseits wäre der Smoothie dann auch nicht mehr so gesund gewesen (etwas, was ich von einem Smoothie erwarten würde). Wenn die Autorin Joghurt vorschlägt, muss sie, so finde ich, auch eine passende Süßungsalternative in ihr Rezept mit einfließen lassen. Ich nutze ja gerne Bananen bei solchen Varianten. Aber auch Mango, Datteln oder Honig könnte gewiss gut verwenden.

    Es freut mich, dass der zweite Smoothie dann voll zu überzeugen wusste. Das Buch werde ich auf jeden Fall im Auge behalten. Vielen Dank für diese interessante Buchvorstellung <3

    Ganz liebe Grüße
    Tanja :o)

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    1. Hallo Tanja :)

      Danke für den Tipp mit den natürlichen Süssungsmitteln, das werde ich mir fürs nächste Mal vormerken :)

      LG

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  2. Hallo Melanie,

    ich mag Smoothies total gern, leider scheitert es meistens an meiner Bequemlichkeit, die Sachen zu schnippeln und den Mixer hinterher wieder zu reinigen. Meistens esse ich das Obst und Gemüse pur.
    Doch zum Sommer möchte ich mir Smoothies doch wieder regelmäßig zubereiten. Da gibt es auch saisonale Früchte wie frische Blaubeeren und Erdbeeren, die ich jetzt nicht unbedingt kaufen möchte.

    LG und danke fürs Vorstellen,
    Barbara

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    1. Hallo Barbara :)

      Ja, bei mir sah die Küche danach auch wie eine Katastrophe aus :D Im Buch gibt es aber auch Rezepte für den Winter, die saisonale Produkte verwenden, d.h. du müsstest nicht bis zum Sommer warten. Aber schön, dass du da Rücksicht auf unseren Planeten nimmst, das ist mir ja auch ein besonderes Anliegen keine Erdbeeren o. Ä. im Winter zu kaufen :)

      LG

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